Notre producteur d'artichauts bio , Roland

Chez La Table de Jules, nos artichauts bio proviennent de l’exploitation de Roland, à deux pas de Saint-Rémy-de-Provence. Passionné et engagé, il cultive la terre sans traitement, dans le respect du rythme naturel. Grâce à lui, nos assiettes respirent la fraîcheur et le terroir provençal. 🍽️ Plat de saison : Artichauts poêlés à l’huile d’olive, ail et citron, servis tièdes sur un lit de mesclun et copeaux de brebis affiné.